近来，上海和杭州的海底捞门店都举行了主题为“‘食’刻据守，安全‘童’行”的“嗨食安小讲堂”活动，约请亲子家庭顾客到店体会海底捞“一日食安员”的作业，全方面了解海底捞食物安全的作业内容，增强食物安全认识。
海底捞杭州绍兴路店为参加此次食安科普的亲子家庭预备了风趣的食安常识互动问答、全方位的后厨观赏与解说、专业的生果甜度测验。上海长宁路店也在食安科普活动中为孩子带去了捞面和变脸的扮演，让孩子在欢喜的气氛中学习日常的食物安全常识，快速了解海底捞的食物安全作业细节。
据了解，海底捞为增强全员食物安全认识，2017年就设置了专职食物安全员的岗位，2019年在餐饮行业内创始“一日食安员”，即让全员都有食物安全的红线认识，经过轮值的方法对当天的食物安全作业进行全方位查看、催促、查漏补缺，完成食物安全作业全员参加，加固了海底捞的食物安全防地。
活动现场，小朋友在海底捞“一日食安员”的带领下，穿上食物安全员的作业服，戴上网帽和口罩，全副武装走进海底捞的后厨，全方位实在体会一日食安员的作业日常。在杭州绍兴路店的活动现场，海底捞浙江大区教练郭晶晶表明，海底捞秉承诚信运营的理念，以提高食物安全质量的稳定性和安全性为条件，为很多购买的人供给交心服务的一起，供给健康、安全、养分和更定心的食物。
