10月1日晚的淄博，八全局商场仍旧人来人往，人山人海的人群再次涌进了这条冷巷，和白日的风雨不透比较，夜晚的商场似乎多了一份有条有理，不少游客正在排队购买爆火商场的特征小吃。“炸肉悉数卖完了，明日早上一早来吧。”由于假日的人流量太大肉品提早卖断货，一家香酥炸肉店只好提早闭店。老板告知新黄河记者，当天预备了300多斤肉，悉数销售一空，假日这几天每天营业额均破万元。
本年淄博八全局烧烤爆火，也带动了这座老工业城市走红，有网友恶作剧说“这是全国最牛的5A级菜商场”，随之成为全国人民熟知的顶流打卡地。这个双节假日，许多游客景仰前来，感触八全局商场到底有何魅力，
本年上半年，淄博因热心好客、独具特征的烧烤，意外迎来流量和热度。10月1日，记者来到淄博八全局便民商场发现，商场再现“人从众”形式，热度仍旧不减。
德华长命蛋糕店是一家10年迈店肆，也是整个八全局街上排队较严峻的店肆之一。早在4月8日，闻名打假博主“B太”在交际渠道发布视频，称自己在店肆买了蛋糕，用自带秤称重准确无误后，老板直言经商要凭良知，不能哄人，让店肆一度爆火。“我之前连抖音都不会玩，更不知道B太，后来店肆忽然开端排起了长队，游客告知我我才清楚自己火了。”
从爆火到现在，蛋糕店每天都是早上7点半开门，晚上10点闭店，开店十年来，老板表明每当假日便是店里最繁忙的时分。“本来是街上老客户购买蛋糕，现在加上外地游客，更没有歇息的时分。商场没火之前一天也就一千元的营业额，现在生意好的时分能近万元，可是原材料本钱也高，其实没挣多少，许多人让我涨钱，但我不能由于火了就趁波逐浪，这是个良知生意。”
无水蛋糕是店里的活招牌，配料只要面、糖、鸡蛋。“一盆面要用60多个鸡蛋，大约能出13斤蛋糕，五一假日人最多的时分一天能打36盆面，最终累的实在是干不动了。”店东说道。“本年中秋节当天卖的蛋糕不多，一是游客都在家过节还没赶过来，二是本地老顾客在节假日都给外地游客让路，但假日第三天人流量显着上来了，今日一天卖了快30盆面，不亚于五一的人流。”
“节假日”效应带来了更多的客流量。像是大街两边紫米饼、炒锅饼、炸肉等店肆，仍旧人头攒动，整条街区用最丰满的状况迎候八方来客。
八全局全名八全局便民农贸商场，原本仅仅一条再一般不过的十字街区，由鳞次栉比的临街小店肆组成，卖的主要是菜、肉、馒头、海鲜、腌菜等，是周边居民选购日用品的好去处。
本年走红后，八全局商场发生了天翻地覆的改变，许多商户看到了额定商机，纷繁转行。卖菜的铺子卖起了“网红蟹黄包”，肉铺变成了麻辣龙虾店、“炒锅饼”店和“紫米饼”店更是一家接着一家。
但也有一些商户一向据守自己店肆。记者走遍八全局整条街发现，有一家卖细炸肉的店肆，在这里现已干了12年，“咱们家细炸肉的特征便是香、酥、脆，炸肉制造起来特别费事，切肉有必要纯手工，一根炸肉要切得比一次性筷子还要细，整条街能吃到细炸肉的只要咱们一家。”炸肉店老板娘沈女士说。
沈女士见证了八全局商场的转型与走红。“我原本便是开炸肉店的，不能由于商场火了就去卖其他，爆火仅仅一阵，老客户不能丢。”沈女士称，人流最多的时分，一天卖出了500多斤炸肉，那时分光排队就能排二三十人，肉还炸不出来，只能卖几个小时，关店炸肉，然后开门再卖。
店里提早从9月份就开端囤肉，切肉，炸肉，现在已囤下四五千斤。“今日一天就卖了一万多元，未来几天销售额还多。”但沈女士表明，阅历假日后，人流肯定会慢慢地削减回归安静，这也在预料之中。“日子也是这样，阅历了狂欢，一定会康复安静，这才是人生的常态。”
现在的八全局商场，一些商户都做回了老本行，卖肉、卖菜、卖馒头......又成了曾经便民商场一条街，康复了本来的烟火气。还有一些商家企图把握住黄金周“最终一波流量”，预备铆足劲，大干一场，然后回归日常本行。
记者发现，“文旅淄博”官方账号在假日前后，不再着重“淄博烧烤”，而是结合淄博秋季旅游资源特征和优势，推出一系列旅游服务产品，交融山林秋色、休闲自驾、田园采摘、露营民宿以及CityWalk等特征资源，为游客朋友供给丰厚的出游挑选。
9月24日，全国首条零碳高速济潍高速正式注册，这条高速途经济南、淄博、潍坊三市，也改变了淄博东部山区不通高速的前史。
曩昔从济南到淄博潭溪山需求三个小时，济潍高速通车后到景区只需求一个半小时。据淄博潭溪山风景区负责人崔先生介绍，到10月4日，景区日均客流破万，百分之七十以上都是外地游客，假日人流量超越曩昔3年的总和，高速注册给潭溪山景区的开展带来新机遇，进一步激发了沿线城市游客出游热心。
记者检索还发现，9月29日至10月1日，淄博市多个景区敞开“人从众”形式，文旅商场继续火爆升温。淄博陶瓷琉璃博物馆创下单日招待游客数量新纪录，蒲松龄纪念馆接连预定抵达最大承载量，齐文明博物馆研学游继续火爆，各景区景点均迎来游客招待小顶峰......
在每个爆火时间段，淄博都抓住了流量暗码，走红不是偶尔而是必定。先是淄博烧烤，后是风土人情，淄博的一举一动都成了对游客吸引力满满的活招牌。淄博全市人民用热心、诚信的服务留住了游客的心，也是淄博可以爆火的更深层次原因。
