“洛阳纸贵 章丘无锅”新年前后跟着《舌尖3》的热播，“章丘铁锅”一度遭到推重和热捧。而出产章丘铁锅的人也从本来的几个上升至数以百计，大大小小的企业作坊更是从本来的两家一度到达170多家。
在章丘相公镇和普集镇这一带的铁锅加工以家庭作坊为主,尽管不具备出产条件和运营手续,可是他们只需冠以“章丘手工铁锅”的字样,就底子不愁销路。“干装饰的、跑运送的”都打起了铁锅，但热得快、凉得也快，现在4个月不到，章丘铁锅已乏人问津，作坊只剩下30多家，“价格实惠公正还得送货上门”。
从章丘无锅到处处铁锅，各种高仿锅让真实的章丘铁锅也很无法，人红对错多，章丘铁锅的爆红确实让许多铁匠重拾旧业，拿起锤头打起了铁锅，但更多的是无良厂家运用空气锤冒充手工锻打，以假乱真，许多小作坊更是铁锅滞销，堆积如山。
章丘区素以伙食机械、化工动力等制造业著称,工业经济实力充足雄厚。据史志记载:“唐时铁器章丘最盛”,世称“铁匠之乡”。但让它名声大噪确实是一口看似不起眼的铁锅。山东章丘在沉寂了千年后一夜之间闻名全国。
《舌尖3》播出后，章丘铁锅成为新晋“网红”，凭仗央视三万六千锤手工锻打、清水煎鸡蛋等画蛇添足的报导，人们对章丘铁锅的好感登时转化成购买的热心，气势敏捷延伸全国。
在《舌尖3》第一集播映后不到几十分钟内，库存近三千口铁锅悉数售卖一空！依据天猫的官方数据，自《舌尖3》开播后仅四天时刻，章丘铁锅在天猫的销量同比增加近6000倍。
而就购买者蜂拥而至，商家也可以趁机大赚一笔的时分，一直致力于传统工艺制造章丘铁锅的两家老字号店肆悉数下架了全部铁制品。只要像木锅盖儿、隔热防滑把套和隔热锅架等周边产品还能购买......而这两家老字号的淘宝店肆主页都有一份《发货告诉》。在每一件下架的产品的页面下，相同有一份给顾客的一份《声明》。
声明中劝诫顾客“要理性消费，并期望咱们咱们退款，等热度散去再渐渐购买。不要让传承染上过多金钱的滋味”等内容。而商家自动中止供货这种行为在当下商场环境中恐怕也属初次。
面临产品爆红，店家为维护传统技艺的传承，及时采纳中止供货办法一起还拒绝了十万的订单。而这也刚好和那些看到章丘铁锅有利可图便抄袭的商家构成鲜明对比。
在当下的商场经济环境下，咱们的传统工艺历经百年沉淀下来的厚重能否抵御产品经济大潮的冲击，现象背面其实是价值观念在年代巨变下的徘徊与撕裂。
《舌尖3》引发太多现象级的考虑，乃至这部纪录片自身便是网红现象的受益者。从Papi酱到直播渠道再到短视频，从网约车到同享自行车，从快递到外卖，清楚明了人们对热门追逐的趋同性，和对网红事物追逐的疯狂，而网红经济背面的法力可见一斑。
于是乎，在＂立于风口猪会飞＂的遍及崇奉下，章丘铁锅被推上风口浪尖，可风口浪尖飞起来的究竟是少量，淹死的才是遍及的。
价格炒作却可以很好的满意商家捞快钱、快捞钱的贪欲，满意部分顾客略胜一筹的“显摆”欲，可这种一哄而上的热烈可以保持多久？“曲终人散”之后全部是否又回归理性？这全部恐怕折损金钱的顾客不爽，赚惯了快钱的商家更无法云淡风轻，一份传承百年的手工或许就在这一波起哄中迷失了传承下去的路。
是适应功率为先的年代需求掌握全部机会勇于挣钱，仍是尊重传统，寻求崇奉的修炼与据守，这个简直与文明同岁的问题，恐怕没人知道答案。究竟价值观的抵触是文明得以反思和成熟的源动力。
一口锅再火也仅仅一口铁锅，经得住饱经沧桑，经得起柴米油盐，年代开展再敏捷，我国老百姓的日子实质依旧是骨子里的质朴，不竭泽而渔，不饮鸠止渴。
让人欣喜的是章丘铁锅传承人体现出了匠人式的才智，这或许正是这门手工得以传承百年的隐秘以至于这把饱经沧桑锅至今未曾下架的原因。
