尽管日子很苦,可是美食治好人心!一碗人间烟火,整个人立刻康复电量满格的状况!今日小编给我们介绍浙田县的地道美食,我们都看看,吃过哪几种呢?
海溪粉干,不加任何东西,纯用早稻米制造,进程十分辛苦,杂乱。海溪炒粉干的滋味,更是令人忘记。
用半肥瘦的猪肉煎出油,参加炒好的鸡蛋,干的墨鱼丝,地里刚挖出的萝卜刨成的丝,再参加粉干大火炒软、炒透,最终参加一把葱,老远就能闻到香味。
寻常的主食实际上的意思便是最甘旨的滋味,一碗海溪炒粉干,朴素而温暖,那应该便是家的滋味。
平桥村至今保留着纯手工制造山粉面的技能,这项陈旧的技能至少已被传承百年,现在现已十分困难追溯来源。
青田糖糕是一种传统年糕,外观均为圆状,形同磨盘,巨细厚薄由竹制蒸笼屉的标准而定。
糯米为主料,五花肉、冰糖为配料,依据不同喜欢配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味,色泽金黄带红,香气诱人,吃起来甘旨可口,甜而不腻。
田鱼是淡水鱼中的一绝,虽出自稻田但无泥腥味,肉质细嫩,滋味鲜美,养分十分丰厚,深受人们的喜欢。
田鱼可以用糯米和少数辣椒腌制成腌鱼,也能制造成田鱼干食用,十分香脆可口,是当地人的送礼佳品。
据传,青田麦饼是由明朝刘伯温创造的,所以又称国师饼,在青田深受欢迎,不管在城市仍是村庄,简直每家的家庭主妇都会制造,这是他们日常日子中一道重要的小吃。
面粉加水和洽,放在案板上用手揉匀,参加拌好的馅料,再用擀面杖推压均匀,在表皮不破的情况下,越薄越好。铁锅涂上正宗的山茶油,用文火加热,放入麦饼,煎至双面金黄,青田麦饼就做好啦。