跟着“懒人经济”以及“宅经济”流行，前置食材、调料制备环节的预制菜火了，近来，山东预制菜工业联盟在诸城建议建立，又让预制菜火了一把。
“我最喜欢他们家的糖醋里脊、锅包肉，还有金汤酸菜鱼，能够算这次生日宴的‘硬菜’了。”周梦圆家在外地，在诸城务工，她现已和搭档们约好一同过生日，平常不常下厨的她，挑选了预制菜作为生日宴。
“白日作业忙，点外卖忧虑重油盐问题，而预制菜简略加工一下，半个小时就能成为‘厨神’，滋味好价格还廉价。”和90后周梦圆相同，预制菜正成为年轻人餐桌上的新宠。
食物工业是诸城的主导工业，当时已构成肉制品、粮油、蔬菜等系列，分割肉、冷却肉、低温肉制品、速冻食物、调度食物、糕点、罐头、饮料酒、豆制品、淀粉、调味品、保鲜蔬菜等20多个大类400多个种类的食物制造业系统，构建起了从田间到餐桌全过程的食物安全出产监管系统。
诸城市全面实施“6S”标准化形式，积极展开出产企业“亮标许诺、对标出产、核标查验”三标举动，实施食物安全危险分级办理，产品查验出厂合格率到达100%，保证预制菜产品来的安全、用的标准、发的合规、买的安心。并与江南大学展开战略协作，做强企业渠道、做优产品的质量、做大工业集群，建成包括全国八大菜系400余个种类、1200余个种类的工业系统。从年夜饭“C位”、到端上冬奥餐桌，诸城外贸、得利斯、惠发、佳士博等企业领跑在“预制菜”工业高质量开展一线。
近年来，诸城市安身当地工业优势，把开展预制菜工业作为深化农业工业化运营、推进饮食业改变开展方法与经济转型的重要突破口，进一步强大有突出贡献的公司、提高科学技术研制水平、完善行业标准系统、加强质量监管、深化工业交融，奋力创始新时代“诸城形式”新实践新光辉，“十四五”期间打造500亿级的预制菜工业集群，为山东预制菜工业开展探究更多“诸城计划”。
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