行星搅拌炒锅和夹层锅的不同之处在于行星炒锅的基本功能是炒制，夹层锅的基本功能是蒸煮、熬制、卤煮。夹层锅也能炒制，但夹层锅的搅拌刮板是按照不同的直径做圆周运动，不可以进行刮底炒制，并且太过黏稠的物料会搅拌不充分。
行星搅拌炒锅是夹层锅的升级版，采取了特殊的行星搅拌方式，360度刮底刮边，搅拌均匀不糊锅、液压倾斜倒料，更适合于各种调味酱料底料、糕点馅料、果酱、等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、炒面、药材炒制等食品加工，加工产量大，使用起来更便捷，适用于各类食品加工行业。
夹层锅分为立式和可倾式结构，可选用不带搅拌、带搅拌形式，有定向旋转、手动倒料、结构相对比较简单等特点，比较适合于 蒸煮熬制、卤煮等，例如熬粥、煮汤、熬油、煮饭卤肉等物料的加工。
诸城市金运机械有限公司是一家专业生产食品加工设施、食品蒸煮卤煮设备、漂烫加工设施。食品炒制设备，食品灭菌设备、清洗风干设备、肉食品加工类设备的企业，公司建有完善的质量保证体系和专业的售后服务体系，产品严把质量关，有专业的技术团队为客户量身定做符合食品生产的基本工艺的优质设备
主要产品有；全自动行星搅拌炒锅、夹层锅（卤煮锅）、压力蒸煮锅、各种馅料炒锅、杀菌锅（杀菌釜）、低温巴士杀菌机、清洗流水线、风干线，、真空包装机，切丁机、烟熏炉、滚揉机、斩拌机、盐水注射机、绞肉机等各种食品深加工设备，大范围的应用于各种食品深加工、食品杀菌农副食品加工及化工、医药等行业的生产。可满足各大中小企业的生产需求，产品销往全国各地。
公司注重提升员工素质和专业技能，从始至终保持食品深加工、食品杀菌及肉类食品生产设备技术的一直更新和完善。以满足任何客户的需求。
