诸城市万兴机械有限公司

  灭菌锅是使用饱满蒸汽或高温热水对食物罐头进行热处理的能接受压力的容器。在工业生产上，把需求灭菌的食物罐头放入灭菌锅/灭菌釜内，经过一段时间继续而均匀的高温效果，可杀死食物物中的微生物，损坏生物酶并对耐热孢子的生机起到灭杀效果，到达商业无菌，然后大大延伸罐头的货架期，使之在常温下保存一段时间而不致损坏。

  灭菌后，在冷却过程中须使用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以维护罐头不致受过高的内压而形成容器的损坏。