电炒锅，也称为电煎锅，是一种家用电器，采用电加热原理，能够迅速加热，煎和烤。电炒锅在国内市场蒸蒸日上，市场占有率逐年提高，行业发展前途看好。
根据市场调查与研究在线年中国电炒锅行业市场之间的竞争态势及前景战略研判报告》，中国电炒锅行业的市场规模在过去几年呈现迅速增加的态势，2018年市场规模达到874.9亿元，同比增长7.4%，预计到2025年市场规模将达到1700亿元。电炒锅市场占有率的分布状况比较集中，由于国内电炒锅行业具有较高的资本密集度，技术和经验的壁垒，国内电炒锅行业限制了新兴企业的参与，从而使得行业中主要企业拥有较大的市场占有率。华帝董事长陈现拥有中国电炒锅行业的最大市场占有率，其市场占有率约占总市场占有率的50%，其次是同庆电器、康佳、宝宝电器、艾尔西电器等企业，拥有较大的市场份额。
电炒锅市场的竞争格局也发生了变化，公司竞争的焦点逐渐从价格竞争转向技术和品牌竞争，企业把更多的精力投入到技术创新和品牌宣传上，不断的提高产品的性能和品牌形象，以增强企业的市场竞争力。
电炒锅行业也在不断的发展智能化技术，以满足那群消费的人对智能化电器的需求，如智能烹饪、智能调节等功能，为消费者提供更方便、快捷的使用体验。
中国电炒锅行业市场发展前景看好，行业竞争格局也发生了变化，企业竞争的焦点逐渐从价格竞争转向技术和品牌竞争，企业也在不断的发展智能化技术，以满足花了钱的人智能化电器的需求，提升产品的性能和品牌形象，未来发展前途可观。
