②柿床标准。在地上上用木柱搭起一米高的架子，上面用横木距离支起，横木上先铺一层玉米秸秆，再铺一层谷草，铺得要尽量平整，大体上呈一个长方形。④柿床办理。鲜柿要摆放规整，厚度别超越35厘米，柿果上铺层谷草，最终在上面盖一层席子。遇到下雪时，要及时打扫席上的积雪。柿床的温湿度主要靠从草的增减来调理，正常的情况下不需翻动。将氢氧化钙与柿子按1：50的份额一同装入塑料薄膜袋中，密封保存，可保鲜3个月质量不变。由陕西省化工研究所研发的脱涩保鲜剂包含脱涩剂和保鲜剂两部分，具有脱涩和保鲜效果。将精选好的柿子剪去果柄，装入经查看不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果分量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内剩余的气体，密封后装箱。采收后挑选好柿子放于冷凉处，等温度下降，任期天然冻住。待冻硬后移至背阴处的果架上，使柿果长时间处在冻住状况，直至春暖时出售。具体方法：在长、宽度适合的地上上挖宽、深各33厘米的沟道，沟道里铺7-10厘米厚的玉米秸秆，地上上冻后，摆放柿果5-6层，等其冻住后上面加盖30-60厘米厚的谷草；翌年春暖时，用土将沟填实。也可以运用速冻法。行将柿果送入零下20℃的冷库处理1-2天后，放入上述的沟道里储藏，可保鲜3-6个月。将水烧开，每50升水参加食盐1公斤、明矾0.25公斤，冷却后倒入洁净缸中，将挑选好的柿果放入，并用柿叶盖好，用竹条压住，使果实彻底浸入水中。
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