咱们都知道在炒菜的时分咱们简直都是用猪肉来炒菜。那么有一个问题便是。假如直接把肉下锅的话，炒出来的猪肉是特别柴，很影响口感的。所以今日小编来教咱们一招，只要在炒菜时分，多一个过程，炒出来的猪肉特别嫩滑，甘旨可口。
首要，咱们把备好的猪肉切成小片，然后放在一个碗里倒一点酱油，放一点蚝油。还有生抽。再放一点点十三香，或者是花椒腌制十分钟左右。
然后开端抢锅。把切好的蒜，葱姜蒜放入锅里。再把腌制的肉倒入锅里，大约一两分钟再把需求炒的菜倒入锅里。比如用猪肉炒蒜苔，猪肉炒芹菜等。
假如用这样腌制过的猪肉炒出来的是特别的嫩滑可口。所以在家学会这个小好方法了吗？学会了就赶忙学起来，做起来吧！
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