世界上每一个国家的饮食文明前史都是蛮悠长的，可是比起久，我国的饮食文明应该是最拔尖的。并且现在我国美食的受欢迎程度可能是世界之最，各式各样的美食包罗万象，你们最爱吃哪些？
便是由于有这么就的前史背景和文明，所以传承至今的美食也不会少，比方小吴就吃过许多存在了好久的传统名美食。前段时间，在北京的时分，小吴就吃到了一家店卖的传统美食，并且前史还挺久的。
小吴来到的这家店是北京比较老的老字号砂锅店，首要是以砂锅为主的，乾隆年间就开了，公元1741年就开了这个店，到现在也有250多年了！北京这些老字号都是以鲁菜和为主的。
想这种类型的店，简直都是带楼的，并且大多都是鲁菜馆。比方什么斋、轩什么的基本上便是为主。店里有许多菜，小吴点了几道比较特征的菜，最为引荐的便是这道精品砂锅白肉。
除了精品砂锅白肉之外，还点了干炸丸子、烤馒头、鸡里蹦、砂锅菌菇炖肉、爆三样、杏仁豆腐等等这些。曾经的砂锅便是这样的，可能是怕烫到桌面上的玻璃，所以才加了一个架子。
砂锅白肉底下是粉丝和酸菜，上边则是五花肉切出来的，看起来特别的薄透光。吃起来的白肉蛮酸的，可能是这酸菜蘸上的滋味，可以说是肥而不腻了，蘸上调配来的小料，吃起来滋味变得更好。除了这道菜，其他菜也很不错，你怎么看？
