即便如此,也有大批网友力挺《舌尖3》。经过餐具讲我国饮食文化,这个的确选题不错。并提示警醒咱们本集主题就是讲“用具”并非所谓的跑题。
“一夜爆红”的章丘铁锅可不简略!章丘手工铁锅制作需求历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锻炼,饱尝三万六千次锻打,直到锅如明镜。
这道技艺前史悠远持久,汉代时这儿就是冶铁重镇。但在2000年前后,手工铸造铁锅职业曾饱尝到冲击,直到最近几年,人们再次认识到传统铁锅的魅力。在酷爱手工的年轻人协助下,83岁王立芳老人和其他现已抛弃的老师傅们又重出家门,章丘铁锅手工又复兴起来。4